Due Parole sullo Chef

Lorenzo è nato in questa meravigliosa parte della Costa d’ Amalfi.

I ricordi della mamma che ha sempre cucinato nel proprio albergo, creando piccoli miracoli col cibo per la famiglia e per i clienti, hanno catturato, sin da bambino, la sua mente, il suo cuore e la sua anima.

Unendo alla sua crescita gli studi di direzione d’ hotel, barman e sommelier, Lorenzo ha esplorato e scoperto la sua passione. Lorenzo, quindi, si mostra così : cucinando.

Dopo aver completato un giro di successi professionali con premi in competizioni nazionali di barman , Lorenzo ha deciso che si sente realizzato più nelle vesti di chef che nelle altre.

Negli ultimi 6 anni ha viaggiato attraverso le alpi durante la stagione invernale, acquisendo esperienze presso svariati chalet privati.

In estate è sempre ritornato nella sua Italia per cucinare per i suoi clienti nell’ Hotel della famiglia.

Si dice: “Non si può capire meglio uno chef se non attraverso i suoi piatti”

Buon appetito !